mah, secondo me non centra ne la macchina, ne l’obiettivo: a quelle aperture, dipende dalla distanza ma la zona di fuoco potrebbero essere pochi cm.
Con una persona che corre e si muove (ad esempio la testa), in quei decimi di secondo che passano dall’acquisizione del fuoco allo scatto, il soggetto puntato dall’AF potrebbe spostarsi quel tanto che basta per andare fuori fuoco.
consiglierei di provare con aperture a f4 f5.6, sono comunque sufficienti a dare uno sfocato dello sfondo.
altra possibilità è che non si tratti di fuori fuoco, ma di (micro) mosso.